Sudah sarapankah Anda hari ini? Alasan terburu-buru dan ingin menurunkan berat badan kadang membuat orang mengabaikan saran. Mengabaikan sarapan berarti Anda menanggung risikonya?

Sarapan merupakan salah satu jadwal bagian  program langsing di pagi hari. Tentunya anda sedang berdiet menurunkan berat badan akan selalu memperhatikan menu diet menurunkan berat badan, termasuk menu sarapan.

Berikut ini salah satu contoh sarapan sehat yang sederhana dan gampang ditemukan bahan utamanya yaitu kentang! Kenapa kentang menjadi pilihan menu diet karena kentang mempunyai karbo rendah dengan kandungan energi dan serat yang cukup, cocok sekali menjadi menu pilihan. Salah satu yang perlu anda coba adalah Resep Menu Pancake Kentang,sebagai berikut :

Menu diet "Pancake Kentang"

Bahan:

• 6 Buah ubi jalar berukuran sedang yang di kupas dan di parut halus
• beberapa butir bawang merah dan diiris halus
• 1 sendok teh herb tanpa garam (herb ini berupa daun daunan yg dapat Anda peroleh di supermarket)
• 1 2/3 cangkir tepung (unbleach flour)
• 1/3 cangkir peterseli cincang
• 2 cangkir halus zucchini diparut
• 1/4 cup jus lemon
• 1 1/2 cangkir pengganti telur
• 6 sendok teh minyak canola

Persiapan:

1. Dalam mangkuk besar, campur ubi jalar, zucchini, bawang, air jeruk nipis, ramuan campuran, telur, tepung, dan peterseli.
2. Dalam pan penggorerang besar (wajan) di atas api sedang-tinggi, panaskan 2 sendok teh minyak. Tuangkan satu sendok besar adonan ke dalam panci dan ratakan dengan spatula untuk membentuk pancake tipis. Tambahkan adonan lagi untuk mengisi panci tanpa membuat pancake terlihat berdesakan.
3. Masak selama sekitar 2 menit per sisi, atau hingga kecoklatan dan renyah.
4. Angkat dari panci dan tetap hangat. Ulangi, menambahkan 4 sendok teh sisa minyak yang diperlukan, sampai semua adonan telah digunakan.